В Калининградской области начнет работу комплекс по рыбопереработке

Новый комплекс по рыбопереработке, который включает цех заморозки, рассчитанный на прием около 120 тонн рыбы в сутки, и низкотемпературный склад для хранения 1,5 тысячи тонн замороженной рыбы, заработает в поселке Взморье Калининградской области до конца этого года, сообщила пресс-служба регионального правительства.

С 2013 года в регионе действует долгосрочная целевая программа по развитию прибрежного рыболовства. Правительство области выделило на поддержку рыбаков свыше 330 миллионов рублей, за счет которых субсидируются затраты на модернизацию и строительство рыбопромысловых судов, береговой инфраструктуры, на уплату процентов по кредитам.

"Весной рыбопереработчики столкнулись с нехваткой сырья для шпротного производства. Глава региона поручил оказать поддержку данному проекту. С вводом в строй предприятия мы обеспечим хранение кильки и салаки, чтобы в период между путиной рыбопереработчики могли заниматься производством шпрот", — сказал врио замгубернатора области Александр Богданов.

Координатор проекта Сергей Лаптев отметил, что к объекту уже подведены инженерные сети, идет сборка каркаса производственных помещений, начинаются поставки оборудования, чтобы в ноябре предприятие могло начать прием рыбы нового промыслового сезона.

"С судов рыба по рыбонасосам будет поступать сразу в цех, замораживаться, затем храниться в холодильнике, откуда будет направляться для производства консервов. Здесь будет применено новейшее оборудование, использоваться самая современная технология обработки рыбы — шоковая заморозка. Соответственно, качество сырья для консервов, шпрот лучше", — сказал Лаптев.

Ранее сообщалось, что министерство сельского хозяйства РФ в конце августа утвердило приказ об увеличении в этом году допустимого улова кильки и салаки (сырье для производства шпрот) в Западном рыбохозяйственном бассейне, который включает, в частности, Балтийское море, а также объекты рыбохозяйственного значения Калининградской, Ленинградской, Псковской, Новгородской областей и Санкт-Петербурга.